Una Tribù che Impara Inseme
by Luca
Approfittando di uno sprazzo di sole in mezzo a tanta pioggia, con Tobia, il mio adorato cagnone, ho fatto una bella passeggiata in campagna, ed è proprio passeggiando sulla riva del Toce a Fondotoce, laddove il fiume entra nel Lago Maggiore, che ho avuto modo di osservare da vicino la natura, ed emozionarmi, come spesso mi succede, davanti a ciò che ci offre. Già durante le vacanze, camminando in un
by Luca
La Mattonella di verdure al forno con Fiocco di Prosciutto Clai oltre ad essere piatto leggero è ottimo da servire come antipasto o come secondo piatto. Ingredienti 3 zucchine 2 patate 100 g di mozzarella 100 g di Fiocco di prosciutto crudo Clai 3 uova 80 g di parmigiano grattugiato q.b. di pangrattato integrale 1 grattatina di noce moscata q.b. di sale q.b. di pepe. Procedimento In una pentola con
by Luca
In questa guida spieghiamo come preparare le cipolle ripiene di fave. Ingredienti: 8 cipolle bianche piuttosto piatte, 500 gr. di fave, 2 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. In una teglia da forno leggermente unta d’olio metto le cipolle scavate e svuotate al centro cosparse di olio e sale, le metto in forno già caldo a 180° per una ventina di minuti.
by Luca
Quando il riso è magia… Malgrado l’aria gelida, Leopoldina era tutta accaldata, l’ultimo scatolone era stato riposto in soffitta, tutte le decorazioni riposavano tranquille avvolte nella carta velina, pronte ad attendere il meritato riposo in compagnia di ricordi e vecchi libri che avevano visto tempi migliori, ma che racchiudevano tra le loro pagine e nella loro storia il profumo del tempo. La neve scendeva fitta fitta e Leopoldina guardava un
by Luca
Questo dolce a base di mandorle e limone è davvero molto delicato e profumato, lo trovo adatto a un tè delle 5 in compagnia di amici, oppure anche a colazione, servito insieme ad una bella spremuta ed una tazza di buon tè o latte. Voi però potrete prepararlo e gustarlo quando più vi piace, io l’ho trovato irresistibile! Ingredienti 80 gr farina di mais fumetto 100 gr mandorle in polvere