La Kobe è una varietà di carne tipica del Giappone ed è molto conosciuta per essere una delle carni più pregiate al mondo per gusto e per qualità. La particolarità che distingue una normale fettina di carne dalla carne Kobe è la venatura di grasso presente tra il muscolo. È distribuito in modo uniforme tanto da rendere ogni morso una goduria a livello sensoriale: una tenerezza e un gusto che

Ben tornati, oggi continuiamo le ricette per realizzare la torta minnie. Dopo la ricetta della base ecco quella della crema per farcire, questa è una di quelle ricette che ho trascritto sul mio quaderno delle ricette così tanto tempo fa che non ricordo più dove l’ho letta purtroppo. Si tratta di una crema morbida e vellutata, per niente pesante ed essendo neutra ha il vantaggio di poter essere aromatizzata a

Ben tornati, per la merenda dei nostri piccoli oggi prepariamo la crema pasticcera senza uova. Una crema più leggera della classica che con la sua delicata bontà accompagnata da golosi biscotti al cioccolato diventa una merenda sana e sostanziosa. Crema pasticcera senza uova Ingredienti per 6 persone 500 ml latte 150 gr zucchero semolato 40 gr farina 00 30 gr maizena 1 bustina vanillina 1 pizzico di curcuma (facoltativo per

Il risotto cantonese, è un piatto tipico della tradizione cinese, con il quale siamo entrati in contatto grazie ai tanti ristoranti cinesi che popolano le nostre città. Questo piatto è davvero delizioso ed incontra i nostri gusti, grazie alla presenza di ingredienti per nulla lontani dalla nostra tradizione culinaria. Il riso alla cantonese viene preparato con il riso basmati, che presenta un chicco di forma allungata, il quale viene lessato